В лесничествах Витебского района можно приобрести березовый сок
Оптимальная температура для сбора сока —
После окончания заготовки сока для обеспечения защиты древесины и предупреждения заболеваний деревьев желоба снимаются, а подсочные отверстия закрываются деревянной пробкой и замазываются садовым варом, замазкой, смесью глины с известью или живицей, содержащей
Напиток с префиксом «эко» приносит прибыль лесхозам, поскольку востребован. Пользуется спросом у населения. Все целебные свойства, которые имеет береза, забирает сок. Он содержит природные сахара, витамины, минералы. В лесничествах можно приобрести как заготовленный сок, так и добыть природный эликсир самостоятельно.
— Гражданин имеет право «подкручивать» белоствольную, если таковая произрастает на его земельном участке, который находится в собственности, или на участках лесного фонда, определяемых для этих целей юридическими лицами, ведущими лесное хозяйство, их структурными подразделениями (лесничествами), — заключает начальник райинспекции природных ресурсов и охраны окружающей среды Александр Савицкий, обращая внимание на то, что заготовка древесных соков в личных целях запрещена на землях общего пользования населенных пунктов, в их черте, а также в границах особо охраняемых природных территорий.
За заготовку на территориях, где это запрещено, либо без разрешительного документа, когда его получение обязательно, или не в соответствии с ним, а также с применением запрещенных средств и методов (нарушение технологии заготовки) либо допущение иных нарушений правил заготовки виновные привлекаются к административной ответственности в соответствии с частями 1 и 2 статьи 15.26 КоАП Республики Беларусь, предусматривающей предупреждение или наложение штрафа в размере до 20 базовых величин, на индивидуального предпринимателя — до 100, а на юридическое лицо — до 500 «базовых».
Наряду с уплатой штрафа виновные обязаны возместить вред, причиненный окружающей среде незаконной заготовкой древесного сока, в размере 0,1 базовой величины за один его килограмм. При невозможности изъятия взыскивается его стоимость в размере 10 базовых величин за каждую тонну.
Татьяна Диканова, «Жыццё Прыдзвіння»